Duftig-knusprig Hühnchen

*hhhmmmmm* Könnt Ihr schon riechen, wie es nach tropical-exotic Paradise duftet? Meine Thaifood Lovers, heute machen meine Mama und ich die super leckere Thai Vorspeise „Gai Hor Bai Toey“ – d.h.: Hühnchen in Pandanblätter eingewickelt. Kennt Ihr das? Diese Vorspeise ist sehr beliebt bei vielen Thai Restaurants sowohl im In- und Ausland. „Gai Hor Bai Toey“schmeckt so schön knusprig-kross, aber auch hauchzart, dazu hat man einen leicht deftigen Geschmack mit der ultra-leckeren, nussigduftenden Note vom…

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Som Tam Papayasalat macht Tam Tam!

Jaaa woohhl, meine lieben Thaifood Freunde :-))) Es gibt eeendlich Som Tam Thai *yeeahhh* -das ist gestampfte grüne Papayasalat, das super frisch, leicht und lecker schmeckt. Dieses Gericht kommt ursprünglich aus dem Nordosten Teil von Thailand, wird aber inzwischen überall in ganz Thailand gegessen. Som Tam findet Ihr wirklich an jeder Strassenecke in Thailand und es ist auch ein typisches Basic Thai Food, was den ganzen Tag gegessen wird – oft auch einfach als kleine,…

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Pad si Ew – Authentisch Thai

Ich habe Hunger! Und zwar immer auf Pad Si Ew ;-D *heeheee* Sawaddee kah meine Thaifood Friends, die Kenner unter Euch kennen mit Sicherheit schon Pad Si Ew 🙂 Ein sehr berühmtes und super beliebtes gebratene Nudelgericht, dass garantiert jedem schmeckt 🙂 In Thailand essen das auch alle total gerne – von klein bis gross – das ist eben ein „typical basic“ Thai Food, das Ihr auch an vielen Street Food Küchen findet. Bei Pad…

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Pad Thai – Original Style

Sawaddee kah meine Thaifood Freunde :-))) *wuuuuhuuu* es gibt Pad Thai – wer möchte eine Portion? Kennt Ihr schon Pad Thai? Das ist eine sehr beliebte, gebratene Nudelgericht, das leicht, frisch und super lecker ist. Meine Mama zeigt uns die Original Old School Style – so wie man es auch in Thailand findet ( Hier in Deutschland bekommt man manchmal Pad Thai in rotem Öl gebraten – und das kann schwer und leicht scharf schmecken).…

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Grüne Curry scharf aber lecker

*hhuuuuiiii* das oder so etwas ähnliches werdet Ihr bestimmt sagen, wenn Ihr dieses super leckere, aber auch scharfe Curry Gericht probiert habt 🙂 Auf Thai heisst es “ Gaeng Kiew Wan Gai“ – Grüner Curry mit Hühnchen. Und das intessante ist: der grüne Curry ist der schärfste Curry! Es gibt ja den roten, den gelben und eben den grünen Curry – meistens denkt man, der rote Curry sei der schärfste, aber die Farbe täuscht…..das „harmlose“…

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Tom yam Gung Angeber Kokosnuss

*yeah yeah yeah* Kennt Ihr schon die Tom yam Gung Suppe? Ich empfehle Euch vom ganzen Herzen (und vollem Bauch ;-D) diese suuuper leckere spicy Suppe. Sie ist so schön saurig-limettrig, spicy-scharf mit Kokosnusmilch UND frischer Kokosnuss als Tropical Geschmack-Booster :-))) Hier zeigen wir Euch, wie Ihr auch ganz authentisch die Suppe kochen könnt. Meine Mama und ich haben extra eine frische Kokosnuss geholt ( das bekommt Ihr bei vielen Asia Lebensmittel Geschäften) und diese…

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Süßes für Süße

*wwuuuuhuuuu* es gibt wieder Süßes für alle Naschkatzen und -Kater unter Euch *Miiiauuu* Ich gehöre auf jeden Fall dazu 🙂 und dieses Dessert hier ist so was von yummy and funny! Es macht Spaß die weichen Tapiokaperlen zu essen und nebenbei könnt Ihr Euch bei den Toppings noch austoben. Meine Mama hat als Toppings drei Styles für uns: mit frischem Kokosnussfleisch ( Achtung hier kommt wieder die Angeber Kokosnuss zum Einsatz ;-D), mit leckeren Himbeeren…

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Scharf aber Lecker: Pad Krapau

Schweiß auf der Stirn, der Mund kribbelt, die Lippen sagen „NEIN“ aber der Gaumen schreit „JAAA“:-D Kennt Ihr das? Das sind eben die Gerichte, die einem herausfordern 😉 ich liebe es spicy – es darf eben nicht zu spicy sein ( dann merkt man nix mehr vom Essen und will nur noch tonnenweise Wasser trinken), es muss eben ein Hauch von „Kitzeln“ sein…und das bekommt Ihr hier bei Pad Krapau: Gebratene Schweinehackes mit Tofu (…

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Tom kah Gai verbotene Zutat!

Leute, ich liiiiebe Tom Kah Gai 🙂 Das ist eine super leckere, leicht scharfe Suppe mit viel Galanga. Frisch und selbst gemacht schmeckt das natürlich am Besten! Und was das mysteriöse, verbotene Geheimzutat ist, entdeckt Ihr gleich im Video 🙂 dann wisst Ihr auch endlich, wieso meine Mama und ich immer so viel lachen und gute Laune haben ;-D Also, lacht mit und let’s cook it Thai Style :-* jub jub, Eure Mo

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Mama rockt Dessert mit Bananas

Eines meiner Lieblingsdessert ever! Schon als Kind war ich gierig und verrückt auf dieses Dessert 🙂 und meine Mama macht das am leckersten ( *hiihii* muss ich ja wohl sagen :-D) Es ist super easy zu kochen, geht schnell und schmeckt nebenbei soooo himmlisch lecker. Mit dem ersten Biss fühle ich mich direkt zum “ Tropical creamy Coconut“ Strand gebeamt 🙂 Also, Have a Look, Cook and come to the Beach!

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